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若狭海の幸御膳
3,900円

お刺身・焼魚・煮付け・ご飯・お汁・漬物
お刺身を主役に、焼き、煮付けなど魚尽くしの御膳です。
毎朝、料理人自らが敦賀市場で買い付けた魚をそれぞれの魚に合った方法で調理します。
御刺身御膳
2,700円

お刺身・茶碗蒸し・ご飯・お汁・漬物
お刺身だけをじっくり味わいたい方におすすめです。
出しのきいた茶碗蒸しと共にお召し上がりください。
名物 若狭ぐじ御膳
3,300円

若狭焼き・茶碗蒸し・旬の一品・ご飯・
お汁・漬物
片身にした若狭ぐじを鱗付きで焼き「若狭焼き」に。
当店では、極力、身の水分を残し、ふっくらと焼きあがるよう仕上げています。
若狭ぐじ 若狭焼きとは?
若狭湾で獲れた姿形が美しい300g以上の甘鯛の事です。角ばった頭の形から「屈頭(くず)」、これが訛って「ぐじ」になったと言われます。古くから高級魚として扱われ、鱗を取るのも惜しいので、鱗付きで焼くようになりました。

天婦羅御膳
2,700円

天婦羅・旬の一品・茶碗蒸し・ご飯・
お汁・漬物
創業当時から地元の方に好まれている天婦羅と茶碗蒸しに、旬の魚料理が付いた御膳。
丼物